СВЕЖИЕ ПУБЛИКАЦИИ

ИНТЕРЕСНЫЙ СТАРТАП


В процессе варки пива образуется сусло, которое затем направляется на брожение, и нерастворимый остаток (зерно и хмель). Оставшееся зерно передаётся животноводам, но в основном утилизируется (речь идёт о 42 миллионах тонн в год). Однако уроженка Эквадора Берта Хименез нашла иной способ использования зерна с крафтовых пивоварен Нью-Йорка - производство муки.

Мука с учётом разнообразия крафтового пивоварения выходит богатой клетчаткой и протеином (мечта спортсмена) с уникальным вкусом и разнообразных цветов.

Бизнес г-жи Хименез "Rize products" процветает.