СВЕЖИЕ ПУБЛИКАЦИИ

Крутейший стол


Один из самых крутых столов, когда-либо использовавшихся в ресторанном бизнесе, размещён в баре Black Rock в Лондоне.

Цель стола, как предполагается, не только в том, чтобы использовать его для больших компаний, но и в том, чтобы отдельные небольшие компании превращать в процессе совместного потребления виски в одну большую. Для ресторанного бизнеса это очень выгодно, так как чем дольше засиживается клиент в ресторане, тем длиннее чек.

Заслуживает также внимание освещение бара, сконцентрированное на этом столе. Если одеть официантов во всё чёрное и подобрать персонал родом из Африки, сервис в баре станет абсолютно невидимым, а это один из главных критериев уровня обслуживания.