Обмен пивными дрожжами

Пивовары используют различные пивные дрожжи, а также создают свои. Разнообразие пивных дрожжей - одна из основ разнообразия вкусов пива. Обмен пивными дрожжами не несёт рисков копирования того или иного вкуса, так как помимо дрожжей в создании пива участвуют другие ингредиенты, да и технология производства пива достаточно разнообразна.

На данный момент в России компаний, которые могли бы выполнять функцию банка обмена пивными дрожжами не существует. Хотя нечто подобное есть в США и в Великобритании.

Пивные дрожжи хранить в тайне от конкурентов невозможно - по сути это осадок на дне бутылки.